Kali ini cobain bikin bola-bola susu yuk bun. Bikin bareng anak-anak pasti asyik banget. Lumayan buat kesibukan mereka daripada cuman main game terus, hihi... Bikinnya gampang banget bun. Dan anak-anak juga ternyata suka sama bola-bola ini. Rasanya yummy milky bangeet! Simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan :
- Tepung sagu tani 250 gram
- Daun pandan 3-5 lembar (sobek-sobek)
- Susu kental manis 200 mili liter
- Susu bubuk 90 gram
- Ekstrak vanili 1/2 sendok teh
- Pewarna makanan yang halal dan kualitas bagus sesuai selera bisa warna merah, biru, ungu, coklat, kuning, hijau, orange dll (warna rainbow)
- Gula donat / gula icing secukupnya
- Air panas secukupnya
Cara Membuat Bola Bola Susu Warna Warni :
- Langkah pertama sangrai tepung sagu tani dengan daun pandan kurang lebih selama 10 menit sampai tekstur ringan.
- Masukkan susu bubuk, SKM / susu kental manis, air panas dan vanila esens/ekstrak vanili. Aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
- Selanjutnya uleni adonan dengan tangan sampai adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian atau sesuai jumlah warna. Kemudian beri pewarna ke masing-masing adonan sesuai selera.
- Setelah itu pulung adonan menjadi bulatan-bulatan sebesar kelereng. Tata dalam sebuah wadah lalu diamkan sampai mengeras.
- Terakhir gulingkan bola-bola susu sagu pada gula donat.
- Taraaaaaa, camilan anak dari susu yang disebut Milk Balls pun siap untuk di sajikan di dalam toples. Atau di tusuk ke tusukan sate juga oke!
Penggunaan daun pandan bertujuan agar kue bola susu ini tidak bau tepung sagu ketika di makan. Jadi nanti hasilnya wangi pandan dengan susu yang lembut di mulut. Kalau bunda ingin membuat bola bola susu sagu coklat, bunda tinggal ganti saja penggunaan susu menjadi susu coklat semua. Untuk cara membuatnya tetap sama, hanya saja tanpa menggunakan pewarna. Bisa di beri sedikit coklat bubuk dan keju agar warnanya cantik dan rasanya endesss.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar